Eskrim Bastani Iran
Inibaru / Inspirasi Indonesia Berkenalan dengan Akbar Mashti, Bapak Es Krim Bastani dari Iran Senin, 27 Mei 2019 14:12 Salah satu kedai es krim Akbar Mashti di Shiraz, Tehran. (Tripadvisor) Akbar Mashti adalah pencipta bastani, es krim yang kini menjadi salah satu kuliner populer di Iran. Jatuh-bangun usaha Akbar Mashti nggak lepas dari usaha kawannya, Mohammad Rish. Yuk, simak gimana perjalanan bastani menjadi es krim terfavorit warga Tehran! Inibaru.id – Akbar Mashti menginjak usia 42 tahun ketika mendirikan kedai es krim pertamanya di Tehran, Iran. Bersama seorang teman bernama Mohammad Rish, dia menjalankan bisnis mereka pada akhir 1920. Lelaki asal Desa Malayer ini berusaha merebut hati warga Tehran lewat es krim racikannya yang dinamainya Bastani. Setelah Mohammad Rish memutuskan mencari pekerjaan lain, Akbar Mashti tetap tekun menjalani bisnis tersebut. Satu abad kemudian, bastani dikenal sebagai salah satu hidangan penutup terbaik dari negara bekas Kekaisaran ...